В поселке Колодищи под Минском заработало новое производство группы компаний «Онега» – третье по счету. Здесь будут выпускать чипсы из натурального сырого картофеля. Инвестиции в проект оценены в 36 млн рублей.
Завод расположен рядом с первым предприятием группы, но значительно превосходит его по мощности и размерам. Понадобится всего месяц круглосуточной работы, чтобы накормить каждого белоруса: 130 специалистов посменно готовы выпускать более 280 тысяч пачек готового продукта в сутки. Впрочем, работать «Онега» планирует не только на белорусский, но и на иностранные рынки, в первую очередь – российский.
О строительстве третьего завода группы компаний было объявлено еще в 2014 году, однако реализация инвестпроекта по различным субъективным и объективным причинам затянулась.
В августе 2018 года произошла смена владельца «Онеги». В короткие сроки была создана новая команда менеджеров, через несколько месяцев запустился ребрендинг, ассортимент разнообразили новыми рецептурами, обновилась стратегия работы на внутреннем и внешних рынках. За первые полгода завершилось строительство третьего завода.
На церемонии открытия предприятия побывали представители облисполкома и райисполкома, а также банка-партнера. Им и другим первым посетителям завода показали, как картошка «с поля» поэтапно превращается в линейку чипсов из шести вкусов: сметаны с луком, мяса на углях, сыра, краба, чипсов с морской солью и нового сладко-острого вкуса тайского перца.
Производство чипсов из сырого картофеля – сложный процесс. Есть особые требования к сырью: для чипсов нужна картошка нестоловых сортов с содержанием сахара не более 0,25 процента, необходимы собственные помещения для хранения картофеля в определенном микроклимате, что куда сложнее, чем хранение сухого сырья. Масса технологических тонкостей у процесса мойки, чистки, нарезки, обжаривания и подсушивания.
Новое предприятие компании готово принимать для переработки до 112 тысяч кг картофеля в сутки, если пересчитать в чипсах – 280 тысяч пачек.
Для хранения такого объема готовой продукции у завода есть склад площадью более 7 тысяч квадратных метров, что сопоставимо с размерами футбольного поля. Впечатляют и площади 10 хранилищ, которые вмещают в себя почти 20 тысяч тонн сырого картофеля, а также поддерживают специальный микроклимат, чтобы свежесть и другие свои свойства были сохранены.
Как поясняют на предприятии, аналогов такому производству в Беларуси нет. Для того, чтобы картофелина превратилась в чипсы, понадобится всего 17 минут.
По словам директора «Онеги» Сергея Павловича, благодаря новому заводу у компании появилась возможность увеличить объемы производства, хранения сырья и продукции, а также получить серьезное конкурентное преимущество по отношению ко всем игрокам снекового рынка Беларуси и стран ЕАЭС.
– И эту продукцию уже ждут торговые сети. Мы надеемся выйти на производство в полную мощность в течение трех лет. Столько времени понадобится, чтобы наладить поставки не только во все точки Беларуси, но и потенциально сработать на иностранные рынки, заключить нужное количество соглашений. При полной загрузке в месяц завод может выпускать более 800 тысяч кг готового продукта, – пояснил он.
Кстати, как дополнил замдиректора по коммерческим вопросам Максим Морозов, эта цифра полностью совпадает с внутренним рынком потребления чипсов и снеков Беларуси в неделю.
– Весь рынок чипсов в стране мы не можем занять по понятным причинам, потому что у потребителя всегда есть и должен быть выбор, в том числе и поэтому мы масштабируемая и на другие рынки. Для начала – на рынки стран ЕАЭС. Чипсы из сырого картофеля уже отправились в Россию, Украину, Казахстан, Азербайджан и Грузию. И мы получили прекрасные отклики, – поделился он.
Для справки
Компания «Онега» уже 22 года работает на белорусском рынке и является одним из брендов, которыми наша страна известна и за рубежом.
За эти годы предприятие стало крупнейшим в Беларуси производителем чипсов и снеков, а продуктовый портфель вырос до более чем 50 продуктов и 9 торговых марок, которые представлены в 5 сегментах: чипсы, сухарики, семечки, арахис, продукты быстрого приготовления и продукция для здорового питания, такие как батончики-мюсли и злаковые хлебцы.
Первый завод группы компаний тоже находится в поселке Колодищи, там выпускают чипсы, снеки. Второе предприятие расположено в Зеленом Бору, Смолевичский район, здесь делают продукцию для здорового питания.
