МАРТ утвердил «Инструкцию о порядке формирования цен на продукцию общепита, реализуемую в учреждениях образования».
Соответствующее постановление №66 от 13 августа опубликовано сегодня на Национальном правовом портале.
Инструкцией устанавливаются единые предельные максимальные торговые надбавки и наценки для всех учреждений образования по всей республике, включая учреждения общего среднего.
Как сказано в комментарии МАРТ, это позволит обеспечить единую стоимость питания учащихся как за счет бюджетных средств, так и за счет средств родителей.
Торговые надбавки устанавливаются к отпускной цене, что исключает возможность необоснованного завышения цен на сырье при приобретении продукции через оптовое звено.
Предельные максимальные торговые надбавки к отпускным ценам на товары, используемые как сырье для производства продукции общепита, устанавливаются следующие:
– в учреждениях общего среднего образования независимо от источника финансирования – 20 процентов;
– в других учреждениях образования: при организации питания с использованием бюджетных средств – 20 процентов; без привлечения бюджетных средств – 30 процентов.
Предельные максимальные наценки на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования, устанавливаются следующие:
– в учреждениях общего среднего образования независимо от источника финансирования – 40 процентов;
– в других учреждениях образования: при организации питания с использованием бюджетных средств – 40 процентов; при организации питания без привлечения бюджетных средств – 50 процентов.
На полуфабрикаты предельная максимальная наценка не должна превышать 40 процентов, а на хлеб, хлебобулочные, булочные, кулинарные изделия и кондитерские изделия – 60 процентов.
