В Беларуси в 2023 году продажа ракообразных, моллюсков и икорных изделий увеличилась почти в полтора раза. Об этом свидетельствуют данные за 12 месяцев о реализации отдельных продовольственных товаров организациями торговли страны, опубликованные Белстатом.
В частности, ракообразных, моллюсков и икорных изделий в 2022 году было реализовано 4 218,9 тонны, а в 2023 году – 6 288,3 тонны. Это рост на 49,1 процента. Примечательно, что доля проданных отечественных товаров данного сегмента составила 38,9 процента.
Интересно, что рыбы в 2023 году реализовано на 4,7 процента меньше, а рыбы приготовленной или консервированной – на 3,7 процента больше.
Также из главных трендов можно назвать уменьшение продаж мяса. Например, говядины – на целых 23,2 процента. В 2022 году ее было реализовано 5 330,8 тонны, в 2023 году – 4 095,6 тонны. Далее, свинины продано на 3,8 процента меньше. В 2022 году объем был 70 592,7 тонны, в 2023 году – 67 907,8 тонны.
Наконец, мяса домашней птицы и дичи купили на 5,6 процента меньше. В 2022 году реализовано 130 120,1 тонны, в 2023 году – 122 794,3 тонны.
Зато мясных субпродуктов (это ливер, почки и так далее) приобретено на 10,1 процента больше, а мясных продуктов (то есть с содержанием мяса) – на 4 процента больше.
Любопытно, что снизились продажи круп – на 8,5 процента. Особенно просела рисовая, потерявшая 13,7 процента. Муки реализовано на 9,8 процента меньше, макаронных изделий – на 8,5 процента.
Сахара и сахарозаменителей продано на 17,4 процента меньше. А вот кондитерских изделий реализовано больше: сахаристых – на 3,8 процента, мучных – на 1,1 процента.
Водки куплено на 6,9 процента меньше, вин виноградных – на 4,9 процента меньше, вин плодовых – на 4,6 процента меньше, пива – на 1,3 процента меньше. Но коньяка, коньячных напитков и бренди – на 6,1 процента больше, ликера и изделий ликеро-водочных – на 9,9 процента больше.
Продолжают «восхождение» слабоалкогольные напитки – плюс 13,5 процента. Также сделала рывок минеральная вода – плюс 10,7 процента.
