Англоязычная словацкая газета The Slovak Spectator рассказала о совместном проекте словацких и белорусских ученых по созданию съедобной упаковки.
Уточняется, что этим совместно с коллегами из Минска занимается Мирослава Качанева из Словацкого университета сельского хозяйства, который находится в городе Нитра.
Их цель – создание новых материалов на основе крахмала, съедобных полимеров и растительных добавок. Они должны быть биоразлагаемыми и продлевать сроки хранения продуктов.
Идея в том, чтобы использовать антимикробные и антиоксидантные свойства экстрактов из различных трав, что в итоге будет еще и дополнять вкус мяса или, скажем, конфет.
В белорусской прессе ранее рассказывалось о том, что в стране разработкой съедобной упаковки занимаются в НИИ физико-химических проблем БГУ. Упоминалось и о проекте со словаками.
